Categoria: Antipasti

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Crescenta Bolognese

La Crescenta Bolognese è una focaccia bolognese appunto, dal sapore inconfodibile! E’ anche conosciuta come “crescenta con i ciccioli” ed è davvero golosissima! La preparazione non è tanto difficile, anzi, però richiede un po’...

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Crostini salsiccia e stracchino

Dopo aver pubblicato la ricetta dei “Crostini ai funghi con formaggio di capra” una cara amica che ringrazio (Silvia) mi ha mandato un suo crostino molto speciale ma davvero golosissimo! Si tratta dei crostini...

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Involtini di zucchina e ricotta

Ok devo ammetterlo … in questo periodo mi sono fissata un po’ con tutto quello che è “involtino” … mi divertono, sono sfiziosi, e con poco riesci a fare degli “incrocchi” davvero carini! Alla...

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Polpette aromatiche – light

Le polpette aromatiche sono un antipasto leggero ma gustoso preparato con un macinato di vitello insaporito da erbe aromatiche. La sua leggerezza sta soprattutto nella cottura, a vapore! Le polpette a vapore sono un...

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Rösti di patate e speck

I Rösti sono un piatto della cucina svizzera con una base di patate arricchite con cipolla, pancetta, formaggi. Oggi voglio proporvi questa ricetta molto particolare ma tanto buona con lo speck. Il risultato è...

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Rotolo di frittata farcito

Se volete fare colpo con i vostri invitati … vi consiglio questo antipasto! La preparazione è semplicissima … si può preparare con anticipo … ed è buonissimo!! Potete farcirlo come più preferite … ma...

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