Cap.6 – Le scelte

Al corso ho imparato varie cose, tra cui imparare a fare delle scelte giuste sugli alimenti. Infatti mediamente bisogna fare delle scelte per ogni alimento e qualità di alimento sia giornaliere che settimanali.

Sembra complicato, ma non lo è … seguendo la tabella vi verrà subito facile come funziona!

 

  • CARBOIDRATI COMPLESSI    AL GIORNO: Min 4 scelte    Max: 11 scelte
TIPO ALIMENTO QUANTITA SCELTA
Pasta – Riso – Orzo – Farro – Legumi secchi – Farina di Mais – Farine in genere 30 gr. 1
Pane e/o Derivati (Biscotti, Cereali, Fette Biscottate, Crackers) 30 gr. 1
Legumi in scatola o freschi 60 gr. 1
Gnocchi di patate 70 gr. 1
Patate – Piselli 120 gr. 1
Pizza Tonda 1 (base da 200 gr.) 7/8

 

  • PROTEINE ANIMALI           AL GIORNO: Min: 2 scelte     Max: 3 scelte

TIPO ALIMENTO

QUANTITA SCELTA a SETTIMANA
Carne magra 60 gr. 1 2 volte
Pesce 85 gr. 1 2 volte
Prosciutto – Speck – Bresaola 40 gr. 1 1 volta
Formaggio fresco 60 gr 1 2 volte
Formaggio stagionato 40 gr. 1 2 volte
Uova 2 1volta

Note:

  1. Pesce: anche 3 scelte per volta = 250 gr.
  2. Prosciutto – Speck – Bresaola: massimo 3 scelte per volta = 120 gr.
  3. Formaggio Fresco: massimo 2 scelte per volta = 120 gr.
  4. Formaggio Stationato: massimo 2 scelte per volta = 80 gr.

 

  • LATTE e/o YOGURT PARZIALMENTE SCREMATI         AL GIORNO: Min: 2 scelte   Max: 3 scelte

TIPO ALIMENTO

QUANTITA SCELTA
Latte e/o Yogurt P.Scremati 130 gr. 1

 

OLIO         AL GIORNO: Min: 1 scelta    Max: 4 scelte

TIPO ALIMENTO QUANTITA SCELTA
Olio 10 gr. = 1 cucchiaio 1

 

  • VERDURA       AL GIORNO:  Min: 3 scelte    Max: 5 scelte
 TIPO ALIMENTO QUANTITA SCELTA
Verdura 100 gr. 1

 

  • FRUTTA       AL GIORNO: Min: 2 scelte     Max: 3 scelte

TIPO ALIMENTO

QUANTITA SCELTA
Mela – Pera – Ciliege – Ananas – Kiwi – Prugne 150 gr. 1
Melone – Albicocche – Arance 200 gr. 1
Pesca 250 gr. 1
Fragole 300 gr. 1
Banana – Mandarini – Uva 100 gr. 1
Cocomero  100 gr. 1

 

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